CAMARÕES SALTEADOS COM ALHO
Ingredientes
- 400 g camarão rosa 21 limpo
- 12 g alho 4 dente(s)
- 60 mL azeite de oliva 4 colher(es) de sopa
- 4 ramo salsinha fresca
- 120 mL vinho branco seco 0,5 xícara(s) de chá
- sal a gosto
- pimenta-do-reino preta em grão a gosto
Modo de Preparo
- Picar o alho.
- Picar a salsinha.
- Fritar o alho no azeite.
- Acrescentar os camarões e saltear rapidamente.
- Acrescentar o vinho branco e deixar reduzir quase completamente.
- Temperar com sal e a pimenta-do-reino moída na hora.
- Finalizar com a salsinha picada e servir imediatamente.
