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CAMARÕES SALTEADOS COM ALHO

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Tipo Acompanhamento
Cozinha Mediterrânea
Rendimento 4 pessoa(s)

Ingredientes
  

  • 400 g camarão rosa 21 limpo
  • 12 g alho 4 dente(s)
  • 60 mL azeite de oliva 4 colher(es) de sopa
  • 4 ramo salsinha fresca
  • 120 mL vinho branco seco 0,5 xícara(s) de chá
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino preta em grão a gosto

Modo de Preparo
 

  • Picar o alho.
  • Picar a salsinha.
  • Fritar o alho no azeite.
  • Acrescentar os camarões e saltear rapidamente.
  • Acrescentar o vinho branco e deixar reduzir quase completamente.
  • Temperar com sal e a pimenta-do-reino moída na hora.
  • Finalizar com a salsinha picada e servir imediatamente.