Descascar e cortar a cenoura em rodelas de 4 mm aproximadamente.

Colocar as rodelas de cenoura em uma vasilha e temperar com o azeite, o mel, o sal e a pimenta.

Arrumar as rodelas de cenoura e sobre uma frigideira ou chapa de aço quente.

Esperar dourar um lado, virar as rodelas e deixar dourar do outro lado.