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BATATINHA CALABRESA ASSADA

Imprimr Receita
Tipo Acompanhamento
Cozinha Francesa, Mediterrânea
Rendimento 4 pessoa(s)

Ingredientes
  

  • 12 g alho 4 dente(s)
  • 500 g batata calabresa 12 und
  • 4 ramo tomilho fresco
  • 2 ramo alecrim fresco
  • 90 mL azeite de oliva 6 colher(es) de sopa
  • papel alumínio
  • pimenta-do-reino preta em grão a gosto
  • sal a gosto

Modo de Preparo
 

  • Lavar as batatas. (não descascar!)
  • Amassar levemente os dentes de alho mantendo a casca.
  • Em um refratário de fundo grosso, acrescentar as batatas, os dentes de alho, os ramos do tomilho, do alecrim e o azeite.
  • Temperar com sal e pimenta-do-reino moída na hora.
  • Cobrir o refratário com papel alumínio e levar ao forno preaquecido à 180 °C.
  • Assar até que estejam macias.
  • Retirar o papel alumínio e assar até que estejam e douradas.