Misturar o alho picado com vinho, a mostarda, um pouco de sal e pimenta do reino moída na hora a gosto.
Colocar o frango dentro desse tempero. Envolver bem o frango nele e deixar marinar por pelo menos meia hora. Você também pode deixar de um dia para o outro, assim fica mais saboroso.
Preaquecer o forno a 200 °C.
Colocar o frango em 1 refratário untado com azeite e levar ao forno para assar.
Servir em seguida.
Notas
Esta receita também fica muito legal na churrasqueira!