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ARROZ COM ALETRIA (MACARRÃO CABELO DE ANJO)

Arroz com macarrão cabelo de anjo
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Tempo de preparo 5 minutes
Tempo de cozimento 25 minutes
Tempo Total 30 minutes
Tipo Acompanhamento, Preparo fácil
Cozinha Árabe
Rendimento 4 pessoa(s)

Ingredientes
  

  • 70 g macarrão cabelo de anjo 0,5 xícara(s) de chá
  • 30 g manteiga 2 colher(es) de sopa
  • 235 g arroz agulhinha 1,35 xícara(s) de chá
  • 3 g alho 1 dente(s)
  • 880 mL água 3,7 xícara(s) de chá
  • 8 g pimenta-síria em pó 1 colher(es) de sobremesa
  • sal a gosto

Modo de Preparo
 

  • Picar o alho
  • Quebrar o macarrão delicadamente com as pontas dos dedos.
  • Esquentar a água.
  • Colocar metade da manteiga em uma panela.
  • Em seguida, juntar o macarrão e o alho deixar fritar até que fique escuro. Atenção, o macarrão deve ficar bem dourado, mas não queimado!
  • Juntar o arroz ao macarrão, refogar bem e acrescentar a água quente, a pimenta (a gosto) e o sal.
  • Cozinhar com a panela aberta.
  • Quando estiver quase seco, adicionar o restante da manteiga.

Notas

Caso não encontre pimenta-síria substitua por canela em pó. Também fica muito legal!